Наша история началась в 2012 году в Джихангире с эгейского завтрака и местных вкусов. С 2017 года она продолжается в Каше под девизом «День / Ночь / Вкус». Каждый год мы путешествуем по Турции, знакомимся с небольшими местными производителями и ищем лучшие продукты.
В нашем меню встречаются мотивы Юго-Восточной Азии и Средиземноморья, эгейский завтрак с дикими травами и фирменные напитки без добавок и сиропов. Мы не ограничиваем себя одной региональной кухней: выбираем хорошие продукты, подаём их в собственном стиле, подбираем вино к характеру блюда и ставим удовольствие в центр стола. Мы называем это Pleasure Dining.
Зимой мы варим варенье, заготавливаем оливки и соленья, сушим бергамот для ароматного чая и готовим фруктовые смеси для фирменных напитков.
Мы с большим вниманием относимся к каждой детали и любим делиться всем этим с вами.