2012’de Cihangir’de Ege Kahvaltısı ve yerel lezzetlerle başlayan hikayemiz 2017’den bu yana Kaş’ta Gece / Gündüz /L ezzet mottosuyla devam etmekte.. Her yıl çıktığımız Türkiye turlarında, küçük ve yerel üreticilerle tanışıp, ‘iyi malzeme’nin peşine düşüyoruz..

Biraz Güneydoğu Asya esintileri, biraz Akdeniz lezzetleri ile yemek menümüz, yabani otlarla şenlendirdiğimiz Ege kahvaltımız, bir de sadece Pell’s de tadabileceğiniz katkısız & şurupsuz kokteyllerimiz var.. Spesifik bir bölge  mutfağı olmayı değil, iyi malzemeyi kendi imzamızla özenle sunmayı, o yemeğin ruhuna uygun şarapla eşleştirmeyi, yemeği keyif odağıyla sunmayı (biz ona ‘pleasure dining’ dedik) beğeniyoruz..

Kış aylarında reçellerimizi, zeytinlerimizi, turşularımız kuruyor, çayımızı aromalandırdığımız Bergamotları kurutuyor, imza kokteyllerimiz için meyve karışımları hazırlıyoruz..

Çok özeniyoruz, tüm bunları da paylaşmayı çook seviyoruz..